اتاق اصناف عدم نصب تابلو عامل گران فروشی نان است
اتاق اصناف ایران در تازه‌ترین اطلاعیه خود به تخلفاتی که در برخی نانوایی‌ها مشاهده شده اشاره کرده است. تخلفات مذکور مربوط به عدم نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و نوع آرد مصرفی در نانوایی‌های نوع یک و دو می‌باشد. این اقدام، به‌ویژه در شرایطی که نانوایی‌ها به عنوان یکی از واحدهای تولیدی حیاتی در تامین نان برای مردم شناخته می‌شوند، موجب نگرانی‌هایی درباره افزایش غیرمنطقی قیمت نان و نارضایتی شهروندان گردیده است.
بر اساس گزارش‌های منتشرشده توسط خبرگزاری تسنیم، اتاق اصناف ایران در راستای اجرای طرح‌های نظارتی ویژه‌ای که برای ساماندهی عرضه نان در نانوایی‌ها طراحی کرده است، بر این نکته تأکید کرده که بسیاری از نانوایی‌ها به دلایل مختلف از نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی خودداری کرده‌اند. این تخلف می‌تواند تبعات منفی بسیاری در پی داشته باشد، از جمله افزایش غیرواقعی قیمت نان که باعث می‌شود مردم از قیمت‌های بالای نان ناراضی شوند.
به گفته اتاق اصناف، طبق هماهنگی‌های صورت گرفته با سازمان تعزیرات حکومتی و نامه‌نگاری‌های مدیرکل هماهنگی امور گشت‌های مشترک و نظارت بر بازار این سازمان، لازم است که تمامی نانوایی‌ها به‌طور فوری اقدام به نصب تابلوهایی کنند که مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی را نشان دهد. این تابلوها در واقع باید به‌طور واضح و دقیق اطلاعاتی را در خصوص نوع آرد مصرفی (نوع یک یا نوع دو) و همچنین روش‌های پخت نان به مشتریان ارائه دهند تا شفافیت لازم در فرآیند خرید نان برای شهروندان ایجاد شود. در غیر این صورت، بازرسان اصناف و دیگر نهادهای ذی‌ربط مطابق با ضوابط قانونی برای جلوگیری از گرانفروشی و سایر تخلفات اقدام خواهند کرد.
اتاق اصناف ایران همچنین اعلام کرده است که بازرسان در صورت مشاهده تخلفات دیگر نظیر گرانفروشی، کم‌فروشی، عدم درج قیمت، عرضه نان خارج از شبکه رسمی توزیع و عدم رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی از سوی نانوایان، طبق قوانین و مقررات موجود برخورد خواهند کرد. این برخوردها می‌تواند شامل اعمال جریمه‌های مالی یا حتی تعطیلی موقت واحدهای صنفی متخلف باشد.
در این راستا، در حال حاضر بیش از 82 هزار واحد صنفی نانوایی در سطح کشور فعال هستند که تأمین نان برای جمعیت زیادی از شهروندان را بر عهده دارند. آمارها نشان می‌دهند که سالانه بیش از 10.5 میلیون تن گندم برای تامین نیازهای این واحدها مصرف می‌شود. این میزان گندم، که تأمین‌کننده بخش عمده‌ای از نیاز نانوایان به مواد اولیه است، نیازمند برنامه‌ریزی دقیق و نظارت مستمر است تا از سوءاستفاده‌های احتمالی در بازار جلوگیری شود.
با توجه به اهمیت نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سبد مصرفی خانوارها، دولت و اتاق اصناف ایران تلاش دارند تا با اتخاذ تدابیر نظارتی و قانونی، قیمت‌ها را در سطح معقول نگه دارند و از نارضایتی مردم جلوگیری کنند. در همین راستا، تخصیص یارانه‌های دولتی به واحدهای نانوایی یکی از اقداماتی است که به‌منظور حمایت از تولیدکنندگان و حفظ قیمت‌ها در بازار صورت می‌گیرد. این یارانه‌ها که سالانه حدود 240 هزار میلیارد تومان به واحدهای خبازی اختصاص می‌یابد، می‌تواند به تولید نان با کیفیت و با قیمت مناسب کمک کند.
به علاوه، با توجه به اینکه نان یکی از مواد غذایی حیاتی و مصرفی روزانه مردم است، نظارت بر کیفیت و قیمت آن به‌طور مستقیم با تأمین امنیت غذایی مردم ارتباط دارد. بنابراین، هرگونه تخلف از سوی نانوایان می‌تواند تأثیرات منفی جدی در معیشت خانوارها و همچنین اعتماد عمومی به نظارت‌های دولتی داشته باشد.
در این شرایط، اهمیت نصب تابلوهای مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی در نانوایی‌ها بیش از پیش مشخص می‌شود. این تابلوها نه تنها به‌عنوان ابزار شفافیت در عرضه نان عمل می‌کنند، بلکه به مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهند که از کیفیت و نوع آرد مصرفی در نان‌های خریداری‌شده مطمئن شوند. از سوی دیگر، این شفافیت می‌تواند به‌عنوان یک گام موثر در جلوگیری از هرگونه تخلف در قیمت‌گذاری و عرضه نان در بازار عمل کند.
بنابراین، در صورتی که نانوایی‌ها نسبت به نصب تابلوهای مورد نظر اقدام نکنند، بازرسان اصناف و دیگر نهادهای نظارتی به‌طور جدی وارد عمل خواهند شد. این اقدامات نظارتی می‌تواند به نفع مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان نان باشد و به تثبیت قیمت‌ها و کیفیت در این بخش کمک کند.